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Paté casero de jamón para la merienda de los niños

Paté casero de jamón para la merienda de los niños


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El paté forma parte de las meriendas favoritas de los niños. Se trata de un plato típico francés que en Francia se come como si fuese un filete: con cuchillo y tenedor. Sin embargo, nosotros solemos untar esta pasta sobre rebanadas de pan.

La pasta de paté está elaborada generalmente a partir de carne de cerdo o hígado, aunque hay otras versiones en las que se añade verduras, hierbas o especias. En esta ocasión, vamos a preparar un paté casero para servir como merienda a los niños o presentar en pequeños sandwiches en las fiestas de cumpleaños infantiles.

  • 200 gramos de jamón ibérico
  • 200 gramos de jamón de York
  • 2 huevos duros
  • nata líquida

Consejo: para darle el toque final, puedes añadirle una pizca de pimienta negra molida y/o nuez moscada

1. Pica el jamón ibérico y el jamón de York en trocitos pequeños

2. Pica los huevos duros en trozos

3. Echa los dos tipos de jamón y el huevo picado en un recipiente para batir o un bol y añade poco a poco 100 cl de nata líquida mientras bates la mezcla con una batidora. Realiza este proceso hasta que quede una pasta homogénea

4. Vierte el contenido en un recipiente tipo flanera y mételo a la nevera para que se enfríe conservando la forma

5. Puedes prepar sandwiches a los niños o ponerlo con pequeñas rebanadas de pan para enseñarles cómo se unta.

Nota: el paté casero puede durar entre 2 o 3 días si lo conservas en la nevera.

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